由于热情而不顾美食恐怕还是情欲的至低境界,因为热情而共享美食也还只到情欲的中间层次,以热情制造美食,再用美食来打造两人的热情,才是人生享受的天堂。
2021/02/03 #85-87

一锅好汤,可以让你忘记一切凡尘的烦恼和绝望,如同村上龙说的,那是多么可怕,我喝着汤,忘记了一切。汤是一种温暖的液体,亦是一种温暖的混合,奇怪的是,当一件食材在自然状态时,它的肉体和灵魂总是分离的,飘忽的,而一旦被煮成了汤,一切却会沉淀下来,随着上升的热气渐渐旋转着,身心都混为一谈了。
2021/02/03 #100-103

没错,我们都是些粗鄙的食肉者,贪恋胃袋充实的感觉,但与其欺骗自己的身体,倒不如虔诚地感谢自然造物赐给我们欲念。
2021/02/03 #109-110

食物的最可贵品质莫过于坚持原味,但原味,有的时候太容易输给背叛。在这一点上,人和食物倒也是颇为相似的呢。
2021/02/03 #556-557

如果说母亲给孩子的爱昭示着一个完美的纯净的世界的话,父爱更多的是挑起孩子的好奇心,让他们逐步认识这个世界的不完美,并且逐步适应这不完美,学会从不完美中找到让人开心的潜在因素。这就是我们的父系味蕾给我们带来的乐子,它也许来自一块肥肉,也许来自一根熏肠,也许来自一盒臭豆腐,无论如何,它给我们带来的是一整个坏坏的快乐王国。
2021/02/03 #626-629

在苍茫的宇宙中,在热闹的街市中,一枚小小的甜味点心能站住脚的地方相当有限,而那小小的一处地方,却恰恰是五味回转的起点和终点,也是人的庸庸碌碌能够站住脚的地方。
2021/02/03 #678-681

也许是因为煲汤所用的最昂贵材料,并不是任何一种食物,而是时间。
2021/02/03 #774-774

而比邻的日本人,其美食的最高境界,则是寂寞。以粗陶为杯皿,以山中最寻常的野菜为最珍贵的食材,以寂寞之心烹饪,以寂寞之心享用。一个人,一张席,慢慢咀嚼,即使是最普通的渍菜也要以伤春悲秋的怜悯之心去制作,这是热闹都会中的人难以拥有的奢侈。
2021/02/03 #927-930